【屏東可可孵夢產業破殼 創生實踐計畫】

為了屏東可可小農和業者，此次可可豆風味品評一般人員課程聘請專業師資，報名人數之多，

課程內容安排受學員一致好評，不但品嘗各種條件(烘培程度、可可濃度...)的巧克力。

認識了品鑑系統了解國外品評方式，學員們對於味覺的風味研究非常地感興趣，

上課時熱烈的討論與表達，皆非常期待能繼續加開課程。

#外部合作推動成效

#經費來源：屏東縣政府

#執行單位：美和科技大學

圖/可可豆風味品評上課畫面

圖/品評體驗