校內老師與營養師帶領學生共同關注在「 銀髮餐桌 」上， 將護理與營養專業知能結合，推動銀髮健康均衡理念透過自我實踐操作的方式，有助於加強學生對銀髮長者生理需求變化，銀髮餐食侷限性下，進而結合鄰近社區場域的合作， 提升銀髮長者自我均衡營養的重視度。當日師生共30人與社區長者50人，由學生引領協助社區長者餐點配膳活動 ，結合營養指標，包含蛋豆魚肉蔬菜，配合乳品、水果。 促進專業知能教育與落實社區參與， 藉由此活動，讓學生們更深入地了解銀髮族生理變化的需求 ，提升學生對銀髮長者的健康與營養均衡的重要性。

                        營養師直接教你怎樣吃最健康                                                             一起來玩辦桌的桌遊                                                                                       青銀共餐